6 opskrifter

Kager og desserter med risalamande

Risalamande kan mere end at stå i en skål. Her er kager og desserter, hvor grøden og fløden bliver til cheesecake, lagkage, is eller en dessert i glas.

Opskrifter i kategorien

Rund risalamande cheesecake med kiksebund, cremet risfyld med mandler og blank kirsebærtop, ét stykke skåret ud på en tallerken

10 t.

Risalamande cheesecake

Kold cheesecake uden bagning: sprød kiksebund, et fyld af risengrød, flødeost og blødt pisket fløde sat med husblas, og en top af tyk kirsebærsovs.

Mellem12 stykker

Risalamandekage med tre lagkagebunde, lag af risalamande og kirsebærsovs, flødeskum og kirsebær på toppen

7 t.

Kager og desserter med risalamande

Risalamandekage (lagkage med risalamande)

Lagkage med tre bunde, to lag risalamande sat med husblas og tynde lag tyk kirsebærsovs, pyntet med flødeskum og kirsebær.

Mellem12 stykker

Tre kugler risalamande is med ris og mandler i en skål med varm kirsebærsovs, en brødform med resten af isen bagved

6 t. 20 min.

Kager og desserter med risalamande

Risalamande is uden ismaskine

Flødeis uden ismaskine med kold risengrød, vanilje og ristede mandler, frosset i en brødform og serveret med varm kirsebærsovs.

Nem8 personer

Skål med risalamande toppet med spåner af hvid chokolade og kirsebærsovs med hele kirsebær

3 t. 10 min.

Kager og desserter med risalamande

Risalamande med hvid chokolade

Klassisk risalamande, hvor smeltet hvid chokolade erstatter det meste af sukkeret og giver en rund, vaniljeagtig sødme.

Mellem8 personer

Fire glas med fast risalamande toppet med et lag kirsebærsovs og et kirsebær, ét glas med en ske i

5 t. 30 min.

Kager og desserter med risalamande

Risalamande med husblas i glas

Risalamande sat med 4 blade husblas og fordelt i glas, så den holder formen på en buffet, kan transporteres og laves færdig dagen før.

Mellem8 personer

Glasskål med ris a la malta med flødeskum, appelsinfileter og revet appelsinskal, en halv appelsin ved siden af

3 t. 10 min.

Kager og desserter med risalamande

Ris a la malta

Kold risengrød med vanilje og pisket fløde, vendt med friske appelsinfileter og revet appelsinskal. Uden mandler og uden kirsebærsovs.

Nem6 personer

Hvilken risalamandedessert skal du lave?

Skal der en kage på bordet, er risalamande cheesecake med kiksebund og flødeost den mest stabile, mens risalamandekage er en lagkage med bunde og kirsebær mellem lagene. Begge sættes med husblas og skal stå på køl i flere timer.

Til en dessert, der kan laves flere dage før, er risalamande is det oplagte valg. Risalamande med husblas i glas holder formen på en buffet, og ris a la malta er den nøddefri slægtning med appelsin.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på risalamande cheesecake og risalamandekage?

Cheesecaken har kiksebund og flødeost i fyldet. Risalamandekagen er en lagkage med tre bunde og risalamande mellem lagene.

Kan man bruge rester af risalamande?

Ja, især til is og som fyld i lagkage. Se rester af risengrød.